吉安炒粉是吉安地区一道传统的美食,制作方法独特,口感香醇。以下是一份吉安炒粉的做法,供您参考。
材料:
- 细米粉
- 猪肉末
- 青椒
- 红椒
- 大葱
- 姜末
- 蒜末
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 先将细米粉煮熟备用。
2. 热锅加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒翻炒几下,然后加入适量的酱油、盐、糖和鸡精调味。
4. 加入煮熟的米粉翻炒均匀,再加入适量的水焖煮片刻。
5. 最后收汁,让炒粉入味,即可起锅装盘。
吉安炒粉是一道口感香醇、味道鲜美的佳肴,不仅适合作为早餐或午餐,也适合作为晚餐或夜宵。在吉安地区,无论是家庭主妇还是餐厅厨师,都可以制作出这道美味的炒粉。