酸菜香菇猪肉馅饺子的做法如下:
材料:
- 猪肉馅 200克
- 酸菜 100克
- 香菇 50克
- 葱姜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入适量的葱姜末、盐、生抽、料酒、糖和鸡精,搅拌均匀。
2. 酸菜洗净,切成小块备用。
3. 香菇洗净,切成小块备用。
4. 锅中加入适量的食用油,放入酸菜煸炒出香味。
5. 加入香菇,继续煸炒至香菇变软。
6. 加入猪肉馅,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,直到饺子熟透。
8. 包好的饺子放入锅中,加入适量的清水,煮至饺子浮起来,再续煮2-3分钟即可。
9. 装盘,享用美味的酸菜香菇猪肉馅饺子。
以上就是酸菜香菇猪肉馅饺子的做法,希望您能够喜欢。