港式粤菜大虾的做法大全

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港式粤菜大虾的做法大全

港式粤菜大虾的做法大全

1. 原材料】
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油适量
【2. 预处理】
将大虾去壳去虾线,清洗干净备用。葱姜蒜切末备用。
【3. 烹饪步骤】

1. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 放入大虾煸炒至变色,加入料酒,煮至虾熟透。
3. 加入生抽,白糖,盐,鸡精,翻炒均匀。
4. 最后加入适量的水,煮至汤汁浓稠即可。
【4. 适合人群】
这道菜适合所有人群,特别是老年人、儿童和素食者。大虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于促进心脏健康和降低胆固醇。
【5. 禁忌】
虾子有可能引起过敏,对于对虾子过敏的人应该避免食用。同时,虾子也含有一定的钠,因此高血压患者应该适量食用。
【6. 总结】
港式粤菜大虾是一道美味又健康的菜肴,烹饪过程中需要注意原材料的预处理和烹饪步骤,以确保食材的口感和营养成分的保留。这道菜口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或外出就餐。

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