韩式拌饭酱菜怎么弄好吃？做朝鲜小咸菜都用什么调料
大家好，今天小编来为大家解答韩式拌饭酱菜怎么弄好吃这个问题，做朝鲜小咸菜都用什么调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
韩国咸菜怎么做
将白菜、萝卜等洗干净后晾干，将辣椒酱分层与白菜、萝卜等拌匀，放置半个月后即可。
酸菜拌饭的说说
1.酸甜可口的饭菜，真的是让我十分的欢喜，利用酸菜拌饭，这就是我最喜欢吃的，只有这样，才能让我胃口大开，让我好好的大吃一顿！
2.每一天的生活都是那么的贫困潦倒，让我感觉我的日子真的是尖酸无比，利用酸菜拌饭，这大概就是一种苦生活，完全没有肉，完全没有一份热菜，这大概就是一种贫苦的日子！
做朝鲜小咸菜都用什么调料
狗宝咸菜：
原料：桔梗（狗宝）600克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根（小）
调料：辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、姜蒜泥、芝麻各适量
做法：
1.先让大家看看狗宝长什么样子，很像人参的哦；
2.放在清水里搓一搓，然后泡一会儿，这样好去皮；
3.用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净；
4.用刀削成粗细均匀的条；
5.辅料和调料准备好，当然不只这些，还有盐、酱油、糖什么的，没有拍；
6.酱油、鱼露、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里；
7.再放上切得细细的苹果丝、鸭梨丝、胡萝卜丝以及姜蒜泥；
8.将多有调料充分混合均匀；
9.倒在狗宝丝上面拌匀；
10.装进保鲜盒放冰箱里保存，吃的时候取一些出来，撒上芝麻即可。
美食心得：
1.为了好处理，我挑粗的买，收拾的时候我感觉粗的根部有些老，还是不粗不细的更好吧；
2.狗宝的皮很好刮，用小勺或者小刀都能很轻易的刮下来，千万不要削，本来就细，再削就削没了；
3.弄成条的时候也不要用刀切，这个用削的比较好，我就像刀削面那样削的；
4.苹果、鸭梨和胡萝卜尽量切细些，方便里面的汁水出来；
5.要用蒜泥，就是捣成的那种蒜泥，不是切得蒜末，味道绝对不一样哦；
6.各种调料的比例随意，根据自己的口味，拌好的酱料用鼻子闻一闻，就知道啥味了，然后再调；
7.鱼露是一种韩国的酱料，一般超市进口柜台里就有，鲜族人做泡菜经常要用到。
延边酱杂菜咸菜怎么做
用料红薯粉2把胡萝卜1根洋葱1个菠菜2把酱油5-6勺香油3-4勺糖3勺盐2勺木耳1小把香菇6-7朵蒜末6-7瓣瘦猪肉或牛肉500克
韩国家常小菜——拌杂菜的做法步骤
步骤1
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准备所需的食材，木耳清水洗干净后，温水泡发（加一点点盐和淀粉，淀粉可以使木耳褶皱地方的脏东西粘出来）香菇泡发（如果可以买到新鲜的香菇最好）蒜切末、胡萝卜、洋葱切丝。
步骤2
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提前浸泡红薯粉，常温的水浸泡30分钟变软就可以。
步骤3
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菠菜洗净后焯水，水中加入1勺盐和一点点的食用油（为了保护菠菜的颜色）焯完水后晾凉，水分挤干备用。
步骤4
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木耳泡发后清洗几遍焯水，水中加1勺盐，挤干水分和菠菜一起备用。
步骤5
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锅中烧油，下入猪肉丝，翻炒几下加入蒜末继续翻炒，再倒入2勺酱油。
步骤6
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1勺糖和1勺盐，水分炒干后盛出备用。
步骤7
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重新倒入一点点的食用油，炒胡萝卜丝，待胡萝卜丝变软盛出。
步骤8
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加入食用油炒洋葱，1勺酱油，一点点的水，炒到变软盛出备用。
步骤9
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同样加食用油炒香菇，香菇不容易变软，加一点点水焖一下，盛出备用。
步骤10
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最后炒菠菜和木耳，因为之前焯过水，所以用油翻炒几下就可以盛出备用。
步骤11
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配菜都炒好后备用。
步骤12
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浸泡30分钟的红薯粉煮2-3分钟，捞出冰水里浸泡清洗几次（红薯粉表面的淀粉清洗干净，防止粘连）
步骤13
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挤干水分，加入4勺酱油。
步骤14
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2-3勺香油。
步骤15
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糖和盐各1勺。
步骤16
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2勺芝麻，开始搅拌，尝一下味道，觉得缺少哪个口味，可以再添加。
步骤17
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拿一个大一点的盆，中间放上拌好的红薯粉，四周分别放上之前炒好的配菜。带上手套，充分的抓均匀，最后尝一下味道，根据自己的口味再添加。
文章到此结束，如果本次分享的韩式拌饭酱菜怎么弄好吃和做朝鲜小咸菜都用什么调料的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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