俄式菜做法和配方视频(下述为第2篇)
俄式菜通常以俄语为标题,因此本文标题为“俄式菜做法和配方视频”。
俄式菜系的特点之一是使用大量的黄油和糖,这也是该菜系的一个显著特征。以下是俄式菜的详细菜谱和制作流程,以及适合人群和禁忌等信息。
【第1篇】俄式菜做法和配方视频
俄式菜以其独特的风味和口感而闻名,下面是一份俄式红烧肉的详细菜谱。
材料:
- 五花肉 500 克
- 黄油 30 克
- 红酱 500 毫升
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 面包屑 适量
步骤:

1. 将五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫,捞出备用。
2. 将洋葱和大蒜切碎备用。
3. 锅中加入黄油,用中小火煸炒洋葱和大蒜,直到洋葱变软。
4. 加入红酱和盐、糖、酱油,翻炒均匀。
5. 加入焯过水的五花肉块,翻炒均匀。
6. 加入适量的黑胡椒粉,继续翻炒。
7. 将炒好的五花肉和红酱倒入烤盘中。
8. 将烤盘放入预热至 350 度的烤箱中,烤 30-40 分钟,直到肉熟透。
9. 取出烤盘,将肉块摆放在盘子里,撒上面包屑即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
禁忌:
这道菜在制作过程中需要使用黄油和糖,因此在食用时应注意控制食用量,以避免摄入过多的糖分和脂肪。
注意事项:
在炒红酱时,应注意火候和时间,以避免过于干燥或过于油腻。