南宁中山美食街有哪些美食？ 南宁中山美食街位于南宁市友爱南路，是南宁市著名的美食街之一。这里汇聚了各种口味的美食，有南宁特色小吃、中国南方美食、以及世界各地的美食。以下是一份详细的菜谱，供您参考。 ## 南宁特色小吃 ###

1.老友粉 老友粉是南宁的特色小吃之一，以老友面为主要原料，配上酸笋、花生、豆芽、辣椒等配料，口感鲜美。制作老友粉需要先将面条蒸熟，再淋上特制的辣椒油和醋汁，撒上葱花和香菜，味道十分地道。 #### 制作流程

(1) 准备食材：米粉、酸笋、花生、豆芽、辣椒、蒜末、酱油、醋等。

(2) 煮熟面条：将米粉放入开水中煮熟。

(3) 调制酱料：将蒜末、辣椒末、酱油、醋、花生酱等混合在一起，搅拌均匀。

(4) 装盘：将煮熟的面条装入碗中，淋上酱料，撒上葱花和香菜即可。 ###
2. 邕宁糯米鸡 邕宁糯米鸡是南宁的传统美食之一，以糯米为主要材料，配上鸡肉、猪肉、花生等配料，口感香糯、鲜嫩。制作糯米鸡需要先将糯米煮熟，再将鸡肉、猪肉、花生等食材切成小块，放入糯米中，加入适量的调料，最后蒸制而成。 #### 制作流程

(1) 准备食材：糯米、鸡肉、猪肉、花生、葱、姜、料酒、盐等。

(2) 煮熟糯米：将糯米放入开水中煮熟。

(3) 切好食材：将鸡肉、猪肉、花生等食材切成小块。

(4) 调制酱料：将葱、姜、料酒、盐等混合在一起，加入适量的酱油、糖等调料。

(5) 装盘：将糯米鸡装入碗中，加入适量的酱料，撒上葱花和香菜即可。 ###
3. 越南河粉 越南河粉是南宁的特色小吃之一，以米粉为主要材料，配上豆芽、花生、瘦肉、鸡蛋等配料，口感嫩滑。制作越南河粉需要先将米粉煮熟，再淋上特制的辣椒油和醋汁，撒上葱花和香菜，味道十分地道。 #### 制作流程

(1) 准备食材：米粉、豆芽、花生、瘦肉、鸡蛋、酱油、醋等。

(2) 煮熟米粉：将米粉放入开水中煮熟。

(3) 调制酱料：将酱油、醋、花生酱、辣椒油等混合在一起，搅拌均匀。

(4) 装盘：将煮熟的米粉装入碗中，淋上酱料，撒上葱花和香菜即可。 ###
4. 菲律宾肉骨茶 菲律宾肉骨茶是南宁的传统美食之一，以猪肉、排骨、鸡肉、茶叶为主要材料，配上生姜、大葱、辣椒等配料，口感浓郁。制作菲律宾肉骨茶需要先将猪肉、排骨、鸡肉等食材炖熟，再将茶叶放入锅中煮制，最后加入适量的调料。 #### 制作流程

(1) 准备食材：猪肉、排骨、鸡肉、茶叶、生姜、大葱、辣椒等。

(2) 炖肉骨：将猪肉、排骨、鸡肉等食材放入炖锅中，加入适量的水，炖至肉骨熟透。

(3) 煮茶：将茶叶放入锅中，煮制10分钟，加入适量的调料。

(4) 装盘：将炖好的肉骨和茶叶装入碗中，加入适量的调料，撒上葱花和香菜即可。 ## 适合人群

1.喜欢尝试不同美食的人。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不适合食用过于油腻和刺激性的食物。
3. 老年人和小孩需要适量食用，以避免消化不良和食物中毒。 ## 禁忌

1.不要在早餐时食用过多肉类，以免加重身体负担。
2. 不要在餐前饮用过量的水，以免影响食欲和消化。
3. 不要在餐中过量添加调料，以免掩盖食材本身的味道。