蒸苦瓜是湘菜中常见的一道家常菜,不仅口感清爽,而且营养丰富。以下是蒸苦瓜的做法大全,包括图片展示。
【做法一】

1. 苦瓜去籽切薄片,撒上少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
2. 把腌制好的苦瓜放在蒸架上,蒸锅上气后,蒸15分钟。
3. 蒸好后撒上葱花和少许姜末,再淋上一些热油和生抽,搅拌均匀即可。
【做法二】

1. 苦瓜切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
2. 在一个碗中混合蒜末、姜末、酱油、醋、糖、料酒和盐,搅拌均匀成调料汁。
3. 把腌制好的苦瓜片放在烤盘上,烤箱温度设为200度,烤15分钟。
4. 把烤好的苦瓜移到盘子底部,倒入调好的调料汁,再放回烤箱中烤10分钟,直到调料汁浓稠即可。
【做法三】

1. 苦瓜切成条状,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
2. 把腌制好的苦瓜放在蒸锅上,蒸15分钟。
3. 蒸好后撒上葱花和少许姜末,淋上一些热油和生抽,搅拌均匀即可。
【做法四】

1. 苦瓜切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
2. 在一个碗中混合蒜末、姜末、酱油、醋、糖、料酒和盐,搅拌均匀成调料汁。
3. 把腌制好的苦瓜片放在烤盘上,烤箱温度设为200度,烤15分钟。
4. 把烤好的苦瓜移到盘子底部,倒入调好的调料汁,再放回烤箱中烤10分钟,直到调料汁浓稠即可。
以上是蒸苦瓜的湘菜做法大全,希望能帮助到您,让您在家中也能够轻松制作出美味的蒸苦瓜。