大宁阳美食家常菜

(1)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和儿童。它富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力和促进生长发育。

(2)禁忌 需要注意的是，这道菜在制作过程中需要注意以下几点： - 选用新鲜的食材，并去除杂质和异味。 - 烹饪时需要注意火候，避免过度煮烂。 - 食用时需要注意卫生，避免交叉污染。

(3)详细制作流程 这道菜的详细制作流程如下： 材料： - 猪肉

(五花肉)150克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒2个 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐、糖适量 - 清水适量 步骤：

1.将五花肉切成厚度大约0.5厘米的片状，用刀背轻轻拍打几下，使其肉质松软。
2. 在锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，继续煸炒均匀。
4. 加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟，直到肉片煮烂。
5. 加入辣椒，继续煮5分钟，直到辣椒变软。 6. 最后根据个人口味加入适量盐、糖调味即可。

(4)总结 大宁阳美食家常菜是一道美味可口、营养丰富的菜肴。它适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和儿童。在制作过程中需要注意卫生和火候，以确保食材品质和口感。这道菜口感鲜美、香辣可口，是聚餐、家庭聚会的理想选择。