清水儿菜怎么弄好吃，儿菜汤的正宗做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下清水儿菜怎么弄好吃的问题，以及和儿菜汤的正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
儿菜汤的家常做法
材料-
儿菜200克、枸杞3克
姜末、盐适量
蔬果调味粉适量
-做法-
1.儿菜去老皮薄片；生姜切片；枸杞用水泡软；
2.热锅冷油，加入姜片炒出香味；
3.加入儿菜炒熟；
4.最后加入枸杞、盐、蔬果粉，翻炒均匀出锅即可。
儿菜怎么弄才好吃
准备儿菜头2颗、老姜1片、蒜1瓣、蒜苗1根、盐适量、油少许
－步骤－
1.儿菜头，剥皮洗净，切厚片
2.姜切粒，蒜切片，蒜苗切节
3.炒锅下油烧热，爆香姜蒜
4.下儿菜片片，翻炒均匀，加点清水，盖上锅盖，煮5分钟，把儿菜翻面，再煮3分钟，至儿菜片片软熟，下盐，蒜苗，炒均匀
5.起锅装盘即成
儿菜汤的正宗做法
用料：黄瓜250克，儿菜25克，生姜、精盐、胡椒粉、鸡粉、香油各适量。
做法
1、黄瓜洗净切丝。
2、儿菜洗净切段。生姜去皮，洗净后切丝。
3、锅中加适量清水，加鸡粉、姜丝煮滚，放入黄瓜丝煮开，调入精盐、胡椒粉，撒儿菜段，滴香油即可。
儿菜怎么做好吃
用料：儿菜适量，盐适量，植物油少许，大蒜几粒，生姜一块，水淀粉半碗。
烹制方法：
1，儿菜掰下来，用清水洗干净，沟沟缝缝的地方灰尘多，清洗的时候要细心一些。
2，比较大的叶子摘掉不要，太老的外皮和根也削掉。
3，将清洗好的儿菜切成片状，不需要太薄也不需要太厚，生姜切片，大蒜拍碎，有条件再切几片红辣椒点缀。
4，炒儿菜不要直接下锅炒，提前给儿菜焯个水，能去除儿菜的涩味，吃起来才清甜。焯水的时候注意，要等水开了再下儿菜，焯上几秒钟，等儿菜变色就可以捞出，一定不要焯太久，不然就破坏了儿菜脆嫩的口感。
5，锅中加入少许植物油，下入姜蒜炒出香味。
6，倒入焯好水的儿菜，大火爆炒几秒钟。倒入适量的水淀粉，一点盐调味即可出
关于清水儿菜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
