大家好，今天来为大家解答菜汤煮肉怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括炖肉汤怎么做好吃又嫩也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 炖肉汤怎么做好吃，炖肉汤的家常做法
2. 炖肉汤怎么做好吃又嫩
3. 炖肉汤怎么做
4. 炖肉汤怎么炖白

炖肉汤怎么做好吃，炖肉汤的家常做法

食材主料猪腱子肉200g辅料油适量盐适量鸡精适量枸杞适量党参适量姜片适量步骤1.将肉切成小块2.放到炖锅里3.加入枸杞、党参还有姜片4.加入热水5.高火炖到沸腾，转小火炖6.盛碗小贴士因为是小孩子吃的，所以只加了少少的调味

炖肉汤怎么做好吃又嫩

我来告诉你

不管是什么肉回来都要冷水浸泡半小时以上，去除血水。之后冷水下锅焯水两分钟，水开后放点料酒去腥。捞出后用温水洗净，再热水下锅，放入相应调料小伙慢煮即可，保证汤白肉嫩。

炖肉汤怎么做

材料

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

做法

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

6、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

炖肉汤怎么炖白

我们在在炖肉汤之前可以先将肉煎一下或者炒一下，然后再加上热水催十分钟，再转中小火煮一下，就能让汤汁变白了。

还有一种方法是:可以加鲫鱼一起熬，这样不仅能给肉去腥味，还能使汤汁浓白有营养，也可以加甘蔗，也是能让汤汁增白提鲜的。

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