【五香牛肉】的做法
五香牛肉是一道香气扑鼻、美味可口的传统菜肴。它的做法简单易学,以下是一份五香牛肉的做法。
材料:
- 牛肉(切成小块)
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 姜
- 葱
- 八角
- 桂皮
- 香叶
步骤:

1. 将牛肉放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。
2. 在锅中热油,放入姜和葱煸炒出香味后,加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒和八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,淹没牛肉,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛肉变软烂。
5. 煮熟后捞出沥干水分,可以在上面撒上一些葱花和香菜点缀。
六、成品展示
这样一份美味的五香牛肉就做好了,尝一口肉质鲜嫩、香气扑鼻,让人回味无穷。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手做一份,享受美食的同时也能感受到烹饪的乐趣。