蒜蓉哇哇菜怎么弄好吃窍门 蒜蓉娃娃菜的家常做法
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本文目录
蒜蓉娃娃菜怎么做
方法一
步骤/方式一
准备200克娃娃菜一颗、清洗干净备用
步骤/方式二
从中切开分成均匀的块
步骤/方式三
整齐排放在盘子里
步骤/方式四
准备蒜子50克
步骤/方式五
用刀剁成蒜蓉
步骤/方式六
起锅烧油、下入蒜蓉炒香、加入食盐2克、鸡粉1克、蚝油2克、白糖1克、翻炒均匀、铲出备用
步骤/方式七
准备葱花2克
步骤/方式八
把炒好的蒜蓉均匀铺在娃娃菜上面
步骤/方式九
放入蒸锅、大火蒸制15分钟
步骤/方式十
出锅撒上葱花、从盘子边缘倒入豉油2克、即可
蒜蓉娃娃菜的家常做法
锅内烧油，油热后，倒入蒜末，炒出蒜香味，加入蚝油3克，翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火，快速翻炒，把娃娃菜炒至断生。
加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒，化开调料。
临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。
吕小厨娃娃菜粉丝蒜蓉做法
用料
娃娃菜2颗
龙口粉丝1把
大蒜1头
小米辣1个
葱1根
蒸鱼豉油2勺
盐3克
味精少许
食用油适量
做法步骤：
?1、准备材料：1.娃儿菜切开清水过一下干净2.龙口粉丝提前用热水泡软泡开3.大蒜切成蒜末。小米辣切碎，小葱切碎
2、锅中放水，烧开放少许食用油，盐，味精，再加入娃娃菜，用热水焯一下，断生。
3、炒菜锅内放油，有温五成热加入切好的蒜末，用油将蒜末炸一下，炸出蒜香味。
4、摆盘：泡软的粉丝放在盘中，上面摆上焯过水的娃娃菜摆盘，在将过油的蒜蓉，均匀的淋在娃娃菜上。
5、在将蒸鱼豉油，加盐加味精，搅拌均匀后淋在娃娃菜上面。把切碎的小米辣放在中间。锅中烧开水，放上娃娃菜隔水蒸十分钟左右，即可。
6、蒸好的菜从锅中取出，撒上小葱碎即可。一道简单美味的粉丝蒜蓉娃娃菜就做好了。
蒜蓉娃娃菜的做法
材料
主料：娃娃菜1株；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、剁椒适量、老干妈辣椒油适量
蒜蓉娃娃菜
1
备好食材。
2
将菜切瓣备用。
3
蒜切末，剁椒切丝备用。
4
锅中加水烧开，放入娃娃菜烫熟。
5
放入碟子码好。
6
锅内加入油烧热，加蒜末椒丝爆香。
7
加入适量的酱油、盐和清水烧开。
8
将炒锅内的汁淋在码好的菜上，并淋上少许老干妈辣椒油即可。
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