辣椒串烧烤怎么弄好吃视频(烤串的做法)
.jpg)
很多朋友对于辣椒串烧烤怎么弄好吃视频和烤串怎么做，烤串的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
烧烤怎么做味道才好吃呢辣味好吃还是孜然味好吃呢
1、对于本身食材就有独特味道或者很鲜的肉类，建议用孜然味。比如牛羊肉、鲜鱼、鲜虾
2、对于排骨、鱿鱼、鸡翅这种不好进味道的，建议用酱料，或者提前腌制。
牛肉串怎么腌制最好吃
娟子来为大家介绍牛肉串的具体制作方法；
准备的材料有；牛肉、盐、胡椒粉、味精、料酒、姜末、辣椒面、孜然
1；先将牛肉洗净，切成大小均匀的块
2；放入容器中加盐、胡椒粉、味精、料酒、姜末搅拌均匀，腌制30分钟以上
3；把腌好的牛肉，用竹签串好，备用
4；这是就可以了油炸或用火烤
5；烤的快熟时撒上辣椒面和孜然
6；美味即成
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
烤串怎么做，烤串的做法
东北夏天最惬意的事就是邀上三五好友一起来顿自助烧烤，喝点小啤酒。所以对于烧烤我们再熟悉不过了，吃了这么多年试过各种腌制方法，经过多次调整，现在我们几个朋友一致觉得这么吃最好吃
户外烧烤首先需要准备的东西有：折叠桌椅，碳烤箱，果木炭，铁签子，食材，调味品
（盐、味精、油、孜然、芝麻、辣椒酱等）饮料、餐具、灭火用水。
1、羊肉腌制，一斤羊肉放一袋大喜大原味烤肉料，放半颗圆葱腌制
2、羊肉串串法，用铁签子
（铁签子烤出的好味道是竹签子比不了的）穿，签子头部空出五厘米用来放在烤炉上，串时候串上三个瘦肉两个肥肉，隔开穿。
3、烤羊肉串，选用果木炭
（果木炭比机制炭味道好，就是不耐烧）
4、先将羊肉串均匀铺在烤炉上不要挨得太紧
（串的左右两面让它能透过热气为宜）先将一面烤定型，再将其他面全部快速烤一遍
（这是为了锁住肉的水分，注意不要先放盐，先放盐会让肉水分快速流失，肉串就不好吃了）
5、将肉串刷一遍油，继续烤制，烤到串出香味，再刷一遍油继续翻烤几下，撒上辣椒面，孜然，芝麻、盐即可开吃了
6、烤干豆腐，将干豆腐切丝，卷上香菜，穿成串，刷油后开始烤制，烤到金黄色就可以撒辣椒面，孜然等调味开吃
7、盐焗鸡胗，将鸡胗洗净整个穿上签子，一串穿两个整个的鸡胗，一串用两根签子平行穿，将鸡胗刷油后大量撒盐
（多刷油，让盐附着在鸡胗上然后定型）烤定型后翻另一面同样做法，小火来回反面烘烤30分钟，烤出烧羊毛味就可以了，外面烤糊不要怕，吃之前用铁刷子将表面黑色东西刷掉，将表面刷起毛，将盐壳磕掉就可以开吃啦，最下酒的一道菜
8、烤豆角一定要烤时间长，不熟会中毒。
提示：户外烧烤注意防火
小妙招：如果烤制过程中肉的油滴到木炭上就会起火，这时候可以撒一把盐在起火部位就可以将明火压下,可以用矿泉水瓶扎几个眼喷水。
以上全部手打，如果你觉得有用，就帮我点一个赞吧，谢谢
欢迎点击我的头像观看我的视频
如果在家做撸串怎么做
在家做撸串怎么做？
哈哈，看到我的名字就知道，我非常喜欢烧烤，在家撸串我分享三种方法：
第一种是要买一个小型的烧烤炉和竹签子，腌好肉，串起来，这个是烤五花肉比较香，放在排油烟机下面做。
第二种方法是微波炉烤肉，微波炉烤肉就就不能用五花肉了，一般是里脊肉比较好，用竹签或者不用串都可以，200度烤十分钟就可以。
第三种就是烤箱，用烤箱烤和微波炉差不多，温度调到200度，烤半个小时，要多放点调料汁，烤至20分钟是要多看看烤箱，防止烤糊。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
