抚远美食小吃详细菜谱 【h2】

1.抚远美食小吃概述 抚远地区是中国甘肃省抚州市下辖的一个地区，这里的美食小吃独具特色，是当地人民智慧和文化的结晶。抚远美食小吃种类繁多，包括麻辣烫、羊肉泡馍、油泼面、凉皮等，其中最具代表性的是烤羊肉串和油焖大虾。
2. 烤羊肉串的制作流程 烤羊肉串是抚远地区非常受欢迎的小吃之一，以下是一份简单的烤羊肉串制作流程： 所需材料： - 羊肉串签子 - 油 - 盐 - 孜然粉 - 辣椒粉 - 洋葱 - 胡萝卜 - 青椒 步骤：

1.先将羊肉串签子浸泡在油中，直到签子变软。
2. 把洋葱、胡萝卜和青椒切成小块，加入锅中煮熟。
3. 把煮熟的配料和羊肉串签子一起串起来。
4. 把串好的羊肉串放在烤架上，放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟即可。
3. 油焖大虾的制作流程 油焖大虾是抚远地区非常有名的美食之一，以下是一份简单的油焖大虾制作流程： 所需材料： - 大虾 - 葱姜蒜 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 清水 步骤：

1.将大虾洗净，去掉虾线，用葱姜蒜料酒生抽老抽盐糖鸡精清水腌制20分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的大虾煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，焖煮30分钟，直到虾熟透，汤汁浓稠即可。
4. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。 - 羊肉串烤出来的香味可以刺激食欲，让人更加喜欢吃这道菜。 - 油焖大虾味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是一道很好的家常菜。 禁忌： - 虾含有较高的蛋白质，如果身体对虾过敏或者有海鲜过敏史的人应该避免食用。 - 虾的生长环境会影响其质量，如果虾生长环境不好，可能会含有有害物质，所以购买虾时要选择新鲜的。 - 这道菜中加入了葱姜蒜，有些人可能会对葱姜蒜过敏，所以应该避免过量食用。