题目：传承粤菜做法，创新新口味
【h21】传承粤菜做法，创新新口味
粤菜作为中国传统美食文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。在传承粤菜做法的过程中，我们可以创新新口味，让菜肴更加美味可口，吸引更多人品尝。
【h22】材料准备
在制作粤菜菜肴时，材料的选择和准备是至关重要的。我们需要选择新鲜的食材，并且对每种材料进行适当的处理和烹饪。例如，在选择肉类时，我们需要选择肉质鲜嫩、口感细腻的肉类，如鸡肉、猪肉等。在处理食材时，我们需要清洗、去骨、切片等。
【h23】烹饪技巧
在烹饪粤菜菜肴时，我们需要注意许多技巧。例如，在烹饪鱼时，我们需要将鱼身两面煎黄，再加入葱姜蒜等调料，煮至鱼肉熟透即可。在烹饪虾时，我们需要将虾身剪去虾线，再加入葱姜蒜、料酒等调料，煮至虾熟透即可。
【h24】调味方法
粤菜的调味方法独特，通常采用酱油、糖、盐、鸡精等多种调料进行调味。例如，在烹饪红烧肉时，我们可以加入适量的酱油、糖和盐，让红烧肉的颜色更加鲜美，口感更加入味。
【h25】传承粤菜做法，创新新口味
粤菜作为中国传统美食文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。在传承粤菜做法的过程中，我们可以创新新口味，让菜肴更加美味可口，吸引更多人品尝。通过不断尝试和探索，我们可以制作出更多美味的粤菜菜肴，为更多人带来美好的回忆。