馒头豆沙馅怎么弄好吃视频？如何做豆沙小馒头
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于馒头豆沙馅怎么弄好吃视频，如何做豆沙小馒头这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
豆沙馅山药馒头怎么做
食材
主料面粉500克山药300克酵母粉适量牛奶适量
步骤
山药馒头的做法步骤1
1.山药洗净，去皮
山药馒头的做法步骤22.山药上开水锅里蒸10分钟。
山药馒头的做法步骤33.蒸熟的山药与面粉，发酵粉，少许牛奶一起和面
山药馒头的做法步骤44.和好面，醒发。我用面包机和面发面
山药馒头的做法步骤55.发好面，制作馒头。放置半小时
山药馒头的做法步骤66.上锅蒸，冷水下锅，水开后十分钟馒头熟了
豆沙馒头是怎么做的
豆沙小馒头的做法步骤
步骤1
准备好所有材料，红豆沙馅可以用买的或自己做的。
步骤2
将面粉、牛奶、酵母和糖混合成面絮状，上手揉至光滑不粘手，密封发酵至两倍大。牛奶可以换成水，牛奶的量仅供参考，建议少量多次加入。
步骤3
发酵好的面团会有点黏手，加一点面粉揉至原来大小，切开没有明显的洞洞即可。（面团里还可以加一点油，加了油会更加柔软表面会更光滑）
步骤4
取一小块面团擀开挤入豆沙馅
步骤5
把面团卷起来，搓成长条，接口向下，切成小方块
步骤6
放在装有温水的锅里（水温大概四五十度）进行二次发酵，发酵至
1.5倍大。开火把水烧开后转中小火蒸10分钟，关门焖3分钟后再开盖。
步骤7
豆沙小馒头出锅
豆沙卷馒头的做法
1.
用料
面粉200克
酵母2克
温水110克
糖8克
猪油5克
豆沙馅90克
做法：准备材料：200克面粉、110克温开水、5克猪油、8克糖粉、2克酵母粉、90克豆沙馅
2.
把除豆沙馅外的所有材料放在一起，用筷子搅成絮状、
3.
再用手揉成面团，面团不太光滑也是可以的，如果想要揉出光滑的面团，可以稍微松弛几分钟再揉，就会比较轻松的揉成光滑的面团了
4.
揉好的面团放在一个温暖的地方发酵，发酵至2倍大。
5.
排好气的面团分成六个大小均匀的剂子。
6.
拿出一个面剂按扁，擀成牛舌状，翻过面整理成一个长方形面片，在面片的下半部分抹上一层薄薄的豆沙馅大约15克。
7.
全部做好后放在温暖的地方醒发
8.
醒发至馒头胚拿起来比较轻盈，用手轻轻按压边缘会慢慢回弹即可。
9.
水开后上锅蒸15分钟，刚开始大火5分钟，后来的十分钟调的是中小火，15分钟后关火，焖5分钟开锅，好吃的豆沙馒头卷就做好了。
10.
豆沙卷馒头成品完成。
如何做豆沙小馒头
豆沙小馒头的做法步骤：
1.温水245克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。
2.倒入面粉500克。
3.揉成光滑的面团(揉一百下以上)
4.发酵2倍大小。再次揉面团，
5.取部分面团，揉成长条，按扁。
6.把自制豆沙搓长条，放入面团中间。
7.上下两边捏紧，切2断(因为很长)，稍微搓圆搓长。
8.均匀切块，翻过来，按圆按扁。
9.静置发酵2倍大小。
10.不想浪费豆沙，可以做花环状豆沙卷。
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1.大火蒸15分钟，焖5分钟即可
文章分享结束，馒头豆沙馅怎么弄好吃视频和如何做豆沙小馒头的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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