紫苏小龙虾是湘菜中的经典美食,味道鲜美,口感独特。以下是几种紫苏小龙虾的做法,供您参考。
【1】紫苏小龙虾的做法
紫苏小龙虾是一道湘菜,用紫苏和小龙虾一起烹制而成。先将小龙虾清洗干净,然后加入适量的盐和料酒腌制一段时间。接着,将紫苏叶切成丝,姜片和葱段切成段,蒜瓣切成小块备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后加入小龙虾煸炒至变色。接着,加入适量的生抽、老抽、白糖和醋,翻炒均匀。最后,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约15分钟,直到小龙虾入味即可。
【2】紫苏小龙虾的做法
2. 将紫苏叶放入锅中,加入适量的水煮开,捞出放入碗中备用。
3. 将小龙虾放入锅中,加入适量的水煮开,捞出备用。
4. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,然后加入葱姜蒜爆香,最后加入紫苏碗中的紫苏叶,翻炒均匀即可。
【3】紫苏小龙虾的做法
3. 将小龙虾放入锅中,加入适量的水煮开,捞出备用。
4. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,然后加入葱姜蒜爆香,最后加入小龙虾翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和醋,翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约15分钟,直到小龙虾入味即可。
以上是三种紫苏小龙虾的做法,供您参考。不同的口味可以根据个人的喜好进行调整。