(1)鱼丸肉丸的做法
鱼丸肉丸是一种美味健康的小吃,制作简单,口感鲜美。下面是一份详细的做法,供您参考。
制作流程:

1. 准备食材:鱼丸、猪肉、淀粉、鸡蛋、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒等。
2. 将鱼丸和猪肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉等腌制15分钟。
3. 鸡蛋打散,加入适量的淀粉和清水搅拌均匀,做成鱼丸馅。
4. 将腌制好的鱼丸和猪肉块放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
5. 锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香,加入煮熟的鱼丸和肉丸翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、酱油、白糖等调味料,翻炒均匀。
7. 装盘即可享用。
适合人群:
鱼丸肉丸适合人群广泛,尤其适合儿童、老年人、孕妇和身体虚弱的人食用。
禁忌:

1. 避免食用未煮熟的鱼丸和肉丸。
2. 避免食用过于油腻和辛辣的食物。
3. 避免过量食用,以免引起消化不良和胃肠道不适。
注意事项:

1. 制作鱼丸肉丸时,要选用新鲜的鱼丸和猪肉,并避免使用过多的调料。
2. 制作好的鱼丸肉丸要妥善保存,避免受潮和过期。
3. 食用鱼丸肉丸时,要适量,避免过量食用。