老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炖鸡上面的面怎么弄好吃和鸡块面的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炖鸡上面的面怎么弄好吃以及鸡块面的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 铁锅炖上面的盖面怎么处理
2. 炖鸡盖饼的做法
3. 现在的康师傅香菇炖鸡面里面为什么放辣椒
4. 鸡块面的家常做法

铁锅炖上面的盖面怎么处理

把面或玉米面和好进行发质，把锅内的菜炖好之后，再过的边缘，把面饼贴上去，盖上锅盖。

铁锅炖盖被面是死面的，凉水和面醒面半小时后开始做饼。铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主。

炖鸡盖饼的做法

材料：鸡肉400g、土豆3个、面粉400g、盐适量、干辣椒1个、葱少量、姜适量、油适量、料酒适量、酱油适量

1、把鸡肉用清水洗干净，控干水分。

2、葱切小段，姜切片，一个干辣椒切成段。

3、锅内倒油，油热后，把姜，葱，干辣椒倒入油锅。

4、有香味冒出后，把洗干净的鸡肉倒入，翻炒均匀。

5、再加入料酒，盐，并倒入酱油上色，最后添入水。

6、把土豆削皮，切成块，倒入锅中。

7、和面，面和水和在一起，然后捏成面饼。

8、等待锅中水开后，面饼沾点水，然后放在锅沿处，换小火。等待40分钟后，就可以出盘。

现在的康师傅香菇炖鸡面里面为什么放辣椒

现在的康师傅香菇炖鸡面里面为什么要放辣椒？

那康师傅香菇鸡肉面里面的料包主要有鸡汤料包，香葱料包，干辣椒包和调味包，如果你不喜欢吃辣椒，可以不放这个，看个人的口味。全都为什么要放辣椒？

是因为康师傅公司为了针对不同的人群，如果又喜欢吃鸡汤面，又喜欢吃辣椒，就可以一起放，主要是为了扩大方便面的销量。

鸡块面的家常做法

炖鸡面原料面条500克，鸡肉500克，于香菇15朵，青菜7株，(肉少量，鸡油2大匙)宜宾炖鸡面配料:精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等做法
1.将鸡肉切成1口大小，用热水充分浸泡，除去腥味，然后用水洗净沥干。

2.将青菜切两半，把香菇浸软去蒂，洗掉泥沙。

3.将鸡肉及香菇放进锅内，加调味料，以文火煮约十小时即可4.拌面食用

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