果味大拌菜调汁配方
(1)概述
果味大拌菜是一道健康美味的中式菜肴,通过加入各种水果成分,使其口感鲜美、酸甜适中。本菜谱提供一种果味大拌菜的调汁配方,可根据个人口味进行微调。
(2)食材
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 西红柿 2个
- 青椒 1个
- 苹果 1个
- 香蕉 1个
- 梨 1个
- 蜂蜜 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
(3)制作步骤

1. 将黄瓜、胡萝卜、西红柿、青椒、苹果、香蕉、梨洗净,切成小块状,备用。
2. 将西红柿用开水烫一下,去皮切成小块状;青椒去籽切成小块状;黄瓜和胡萝卜切成薄片状。
3. 将苹果、香蕉、梨去皮,切成小块状,备用。
4. 将切好的蔬菜和水果放入大碗中,加入适量的蜂蜜、醋、生抽、盐、糖,搅拌均匀。
5. 将调好的汁倒入碗中,加入适量的水,搅拌均匀。
6. 将搅拌好的大拌菜倒入碗中,即可食用。
(4)适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合注重健康饮食、想要控制体重、缓解压力的人群。
(5)禁忌
(a)需要注意的是,香蕉中含有钾,过量食用可能导致心跳加速,因此,患有心脏病、高血压、中风等疾病的人应该适量食用。
(b)苹果中的果胶含量很高,过量食用可能会导致胃部不适,因此,胃敏感、消化不良的人应该适量食用。
(c)香蕉、苹果、梨等水果虽然口感鲜美,但含糖量较高,过量食用可能会导致血糖波动较大,因此,糖尿病患者应该适量食用。