湘菜仔排肉做法
作者：星座大神
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湘菜仔排肉做法如下:
【1】将仔排切成适当大小的块状,洗净备用。
【2】将仔排放入锅中,加入适量的清水,用中火煮至八成熟。
【3】捞出煮好的仔排,沥干水分备用。
【4】将仔排放入锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
【5】加入适量的料酒,翻炒一下。
【6】加入适量的生姜片和葱段,翻炒几下。
【7】加入适量的清水,煮至仔排入味。
【8】加入适量的生抽和老抽,翻炒几下。
【9】加入适量的盐和糖,调味。
【10】最后,将仔排放入锅中,用小火煮至汤汁浓稠,即可起锅。
以上就是湘菜仔排肉的做法,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。
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