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湘菜小火锅快餐做法窍门
配方:
- 牛肉片(200克)
- 鱼片(200克)
- 猪肉片(200克)
- 豆腐皮(200克)
- 木耳(200克)
- 青菜(200克)
- 葱花(适量)
- 生姜片(适量)
- 辣椒面(适量)
- 食用油(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 将牛肉片、鱼片、猪肉片、豆腐皮、木耳、青菜、葱花、生姜片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 将腌制好的肉片放入开水中煮熟,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入适量的辣椒面,煸炒出香味后捞出备用。
4. 加入适量的水,烧开后放入蔬菜和煮熟的肉片,再加入葱花、生姜片和炒好的辣椒面。
5. 加入适量的盐、鸡精调味,煮开后转小火,盖上盖子焖煮5分钟。
6. 将煮熟的米饭放入锅中,加入适量的水煮熟,捞出放在碗中。
适用人群:

1. 适合喜欢吃快餐、快节奏生活的人们。
2. 适合的人群包括学生、上班族、老年人等。
注意事项:

1. 煮肉片的时间要掌握好,否则容易煮老。
2. 火锅中不要添加过多的辣椒和调味品,以免刺激口腔和肠胃。
3. 火锅中的食材要根据自己的口味调整,不要一味地模仿别人的口味。