湘菜家常土豆闷鸡的做法
作者：星座梦
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湘菜家常土豆闷鸡的做法如下:
1. 将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 土豆去皮,切成小块,备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入切好的土豆块,继续翻炒,直到土豆熟烂。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐,继续翻炒,直到汁汁浓稠。
6. 放入葱花和姜片,煸炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮15分钟,直到鸡肉和土豆熟透。
8. 最后,加入适量的鸡精,翻炒均匀,即可起锅。
湘菜家常土豆闷鸡是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美,营养丰富。制作方法简单,容易操作,非常适合家庭日常食用。
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