各位老铁们好，相信很多人对芝麻饼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于芝麻饼怎么弄好吃以及芝麻饼怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 纯芝麻饼的做法
2. 五香芝麻饼怎么做好吃，五香芝麻饼的吃法
3. 黑芝麻怎么吃简单又营养好
4. 芝麻饼怎么做好吃

纯芝麻饼的做法

食材：面粉380g、清水200g、酵母粉4g、芝麻盐适量、食用油适量、白芝麻适量；

详细做法：

1、将清水和酵母粉混合均匀，再倒入面粉，搅拌后揉成光滑柔软的面团，放到小盆里，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍或2.5倍大；

2、发酵好的面团放到面板上，撒上干面粉，继续揉成一个光滑揉软的面团，分成5个面团，四个小的每个110g左右，剩下的揉成一个大一点的面团，揉圆后分别擀成厚度约0.8cm的面饼；

3、在最大的面饼中间刷上食用油，撒上一层芝麻盐。注意，抹油和撒芝麻盐都只能在中间，面积和小面饼差不多，周边不能抹油，也不能撒芝麻盐，保持空白；

4、将小面饼盖在大面饼的芝麻盐上面，继续在小面饼上刷油，撒芝麻盐；

5、一层一层地刷油、撒芝麻盐，直到最后一张面饼盖在上面；

6、将最下面的大面饼周边擀得再薄一点，往上包起来，将叠在上面的小面饼全都包住，再翻过来；

7、表面刷一层清水，撒上熟白芝麻，再用擀面杖轻轻地按几下，让芝麻粘在面饼上；

8、做好的发面饼生胚垫上油纸，放到蒸屉里，盖上锅盖，先醒面10分钟左右，再将锅里注入足量的清水，烧热，等锅上汽后开始计时，蒸30分钟；

不管是发面还是醒面，需要的时间长短，是和所处的环境温度有关的。温度低则需要的时间会更长一些，温度高，发面和醒面的时间就会缩短，请根据实际情况进行调整。

9、蒸好的发面饼需要在锅里焖3分钟左右再打开，将蒸熟的发面饼取出，开始烙饼；

10、平底锅洗净擦干，加热后放上少量食用油，将蒸熟的发面饼放进去，小火煎至两面焦黄即可。

五香芝麻饼怎么做好吃，五香芝麻饼的吃法

主料

中筋粉215g鸡蛋1个

温水60g熟白芝麻10g

低钠盐3g玉米油适量

咸香芝麻饼的做法步骤

1.准备材料：鸡蛋连壳50g左右。温水的温度温度大概是20度左右。

2.将中筋粉放入干净的搅拌盆内，打入鸡蛋。

3.戴上一次性手套将鸡蛋和面粉混合成颗粒状后，倒入温水，继续戴上手套揉匀。

4.揉成没有干粉即可，颜色黄白相间比较好看。盖上保鲜膜醒发一刻钟。

5.分割成45g的小面团，擀成正方形或者圆形。

6.在中间撒上一层薄薄的盐。

7.再撒上一层熟的白芝麻。

8.将饼皮由上往下卷起来，尽可能卷得紧凑一些。

9.卷好之后，两端收口捏在一起。

10.轻轻按压，稍微擀两下即可。

11.中小火，锅热了后倒少许油。

12.油热后，放入饼皮。

13.勤翻面，防止颜色过深或者焦掉。两边基本上色完成，里面也差不多熟了。

14.摆盘，非常香的一款家常饼。

15.咬的时候，里面是有点千层饼的感觉的。每一口都能吃到香甜的芝麻，还有淡淡的咸味。非常适合胃口不好又缺水的炎热的夏天。

黑芝麻怎么吃简单又营养好

可以将黑芝麻和糯米在一起慢慢炒制，炒熟之后在料理机中打成粉末，然后放在瓶子里面。在早上没时间做早饭的时候可以用小勺，挖一些黑芝麻糯米粉，直接用热水泡开食用，味道比较好，而且也非常有营养。

芝麻饼怎么做好吃

芝麻薄饼是选用白芝麻或者是黑芝麻加上面粉，鸡蛋等作料配制出来的好吃的小饼，做好的芝麻薄饼以脆、酥为基准，咬一口下去又酥又香，真的是非常美味。说一下芝麻薄饼的具体制作方法。

首先要准备以下食材:

面粉80克，温水40克，植物油100克，白糖100克，鸡蛋清2个，白芝麻160克，奶粉2克。

制作步骤:首先准备一个盆，里面加入水，白糖，植物油和蛋清把它们搅拌均匀，搅的时候多搅拌一会儿，直到油和水完全融合到一起才可以。然后把奶粉，白芝麻，面粉全部放入，继续进行搅拌，搅拌的时候直到没有面疙瘩为止，非常的匀才可以，注意在整个搅拌的过程中，要沿一个方向顺时针或者是逆时针，就不要再变方向了。搅匀以后把面糊放入裱花袋，底下装好裱花嘴，然后准备一个烤盘，从裱花袋中挤出，挤到烤盘里面，挤的时候饼和饼之间要留出一定的空隙，以免粘连到一起。然后把烤盘拿起左右手稍微往桌子上甩一下，这样颠一下盘，以免里面留有气孔，来回的多颠几下，直到没有气泡为止。烤箱先预热，然后把烤盘放入烤箱中190度烤至金黄色，关火，带手套从烤炉里面把薄饼铲起，这个过程很重要，如果不趁热把它铲起的话，就会粘到烤盘上铲不起来。取出以后摆在筛子里面把它晾干就可以吃啦，这样做出的饼既薄又脆，加入白芝麻烤熟又非常香，喜欢的可以试一下。烹饪小提示:选用白糖的时候要选用绵白糖，这样比较柔软，不要选颗粒状的那种。面粉选用低筋面粉或者是普通的面粉都可以，不要用高筋面粉即可。烤的时间根据不同的烤箱时间会不同，所以可以观察一下，只要薄饼颜色变深，变到金黄色就可以出炉了，是非常容易烤熟的，因为比较薄。一定要趁热的时候把薄饼铲起来，不需要垫吸油纸，垫上油纸的话很容易粘到纸上不太容易铲起。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。