配方及做法流程

肉汁辣椒拌饭的配方如下:
- 肉汁:1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1汤匙白糖、1汤匙鸡精、
1.5汤匙盐、1汤匙油混合搅拌均匀备用。
- 辣椒:适量新鲜辣椒、适量葱姜蒜、适量香菜叶切成小段备用。
- 米饭:适量煮熟的米饭。
做法流程:

1. 将肉汁倒入锅中,加热至沸腾,搅拌均匀,小火煮3-5分钟,直到汁液浓稠。
2. 将煮好的米饭放入锅中,翻炒均匀。
3. 在米饭上放上切好的辣椒和葱姜蒜,撒上香菜叶。
4. 将肉汁均匀地淋在米饭上即可食用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢吃辣的人。但需要注意的是,辣椒中含有辣椒素,过量食用可能会引起胃肠道不适,因此在食用时应注意适量,同时搭配一些清淡的菜品可以缓解辣度。
相关事项:

1. 肉汁中的调料比例可以根据个人口味进行调整。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据个人口味适量增加或减少。
3. 香菜叶的用量可以根据个人口味增加或减少。
4. 在食用前应先漱口,以避免口腔刺激。