长阳美食街，位于湖北省襄阳市，以其独特的口味和氛围而著名。今天，我们将介绍一道长阳美食街的经典菜肴——烤鱼。 制作流程： 材料： - 鲜鱼

(草鱼或鲫鱼) 500 克 - 配菜

(烤鱼专用的竹签、豆腐、豆芽等) - 调料

(烤鱼专用的调料包、葱姜蒜、香菜等) 步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成约 3 厘米见方的块，用盐、料酒和姜片腌制 20 分钟左右。
2. 将腌制好的鱼块用竹签串起来，然后放在炭火上烤 10 分钟左右，让鱼肉表面熟透。
3. 烤鱼的同时，准备好配菜和调料。将豆腐切成小块，豆芽焯水备用。
4. 葱姜蒜切末备用。将调料包拆开，里面有盐、糖、鸡精、酱油、醋、辣椒油等。
5. 烤制好的鱼块取出，淋上调料，撒上葱姜蒜末和香菜即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢吃辣的人。但是，需要注意的是，烤鱼的调料比较辣，所以不能过量食用，以免引起不适。 禁忌： 烤鱼是一道传统的美食，但是也有一些禁忌。首先，不能将鱼块烤的太久，以免鱼肉变质。其次，不能将不同的鱼块串在一起烤，以免味道不兼容。 长阳美食街的烤鱼是一道非常经典的菜肴，不仅口感鲜美，而且调料丰富，适合所有人群食用。但是，在食用时要注意禁忌，以确保健康。