沧州商城美食详细菜谱

一、沧州商城美食详细制作流程

1.食材： - 牛肉：200克 - 洋葱：1个 - 姜：1小块 - 大蒜：3瓣 - 大葱：1根 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 料酒：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 水淀粉：适量
2. 步骤：

(1)将牛肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精腌制20分钟。

(2)将洋葱、姜、大蒜、大葱切成末，青椒、红椒切丝备用。

(3)热锅冷油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

(4)加入洋葱末、青椒、红椒末继续煸炒。

(5)加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。

(6)加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、心脏病、肝病等慢性病患者。同时，它也是一道营养丰富的菜品，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。

三、禁忌

1.牛肉属于肉类，但不可过量食用，过量食用会增加体内脂肪和胆固醇，增加心血管疾病的风险。
2. 洋葱、姜、大蒜、大葱等食材有刺激性，易刺激胃肠道，对于胃肠道不适的人来说，应避免食用。

四、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的牛肉炒面，适合各个年龄段的人群食用。同时，它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。但应注意牛肉的用量，避免过量食用。