下火锅的清汤怎么弄好吃？自制火锅清汤做法
本篇文章给大家谈谈下火锅的清汤怎么弄好吃，以及自制火锅清汤做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
自制火锅清汤做法
8锅内放螃蟹香菇葱姜盐香油，加开水煮沸
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2/8下蔬菜丸肉片
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3/8把菜洗干净，丸啊肠切开，干豆腐切丝
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4/8把肉菜丸放锅内。
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5/8涮熟就可以吃了
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6/8碗内放红方芝麻酱蚝油韭菜花。
白水火锅汤底做法
1、食材：羊肉500克、山药800克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红枣适量、党参适量、黄芪适量、枸杞适量。
2、新鲜羊肉切小块；羊肉冷水下锅，加葱、姜、蒜、花椒去膻。
3、水开后，捞出水中的浮沫，捞出羊肉后，放入冷水中清洗干净。
4、砂锅中加入豆浆，倒入羊肉，加姜、红枣、党参、黄芪。
5、小火煮开后，加山药，煲30分钟，加入枸杞关火焖几分钟。
6、出锅前加点盐即可。
火锅底料清汤的熬制方法
准备材料：排骨、山药、红枣、香菇、生姜、小葱、盐、料酒。
1、生姜切片，小葱切段，山药去皮蒸熟后，加入适量的水，用料理机打成浆状，香菇划上十字花刀备用;
2、将排骨洗净，切成块状放入锅中，再加入姜片、葱段，以及适量的清水;
3、大火煮开后，将血水和浮沫捞出，转中小火炖煮20—30分钟;
4、在锅中加入山药浆，转大火煮开，煮开后转为小火，煮10分钟，出锅前五分钟加入香菇、红枣，再调入适量的盐调味即可。
自己做火锅底料清汤家常做法
主料：
筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克
调料：
料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段
做法：
将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。
关于下火锅的清汤怎么弄好吃和自制火锅清汤做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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