小鸦美食记 【

一、食材】

1.鸡胸肉 200 克
2. 青豆 10 克
3. 胡萝卜 50 克
4. 洋葱 20 克
5. 鸡蛋 2 个 6. 盐 适量 7. 胡椒粉 适量 8. 橄榄油 适量 【

二、制作流程】

1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制 15 分钟。
2. 青豆、胡萝卜、洋葱分别洗净，切成小块。
3. 锅中倒入橄榄油，放入鸡胸肉块煸炒至变色，加入青豆、胡萝卜、洋葱继续煸炒至蔬菜变软。
4. 取出鸡胸肉和蔬菜，放入腌制好的鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
5. 装盘，撒上适量的胡椒粉即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和想要增加蛋白质摄入的人。 【

四、禁忌】

1.鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物，但过量摄入会增加胆固醇含量，建议胆固醇偏高的人不要食用过多。
2. 孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱的人应在医生指导下食用。
3. 鸡蛋是高胆固醇食物，建议每周不超过 2 个。 【五、总结】 小鸦美食记是一道简单易做的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和蔬菜纤维，对身体有益。但需要注意的是，胆固醇偏高者和孕妇、哺乳期妇女应在医生指导下食用。