【到家美食外卖】详细菜谱

一、食材及步骤

1.主菜：青椒炒肉片
2. 配菜：红椒丝、葱姜蒜末
3. 调料：生抽、料酒、盐、白糖、淀粉
4. 制作步骤：
5. 将肉片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟 6. 青椒、红椒切丝备用 7. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味 8. 放入肉片煸炒至变色 9. 加入生抽、白糖、料酒翻炒几下 10. 加入青红椒丝继续翻炒几下 1

1.撒上少许盐调味即可

二、适合人群 这道菜适合所有人群，特别是需要控制饮食的人群，如减肥人士、素食主义者等。青椒和红椒都是富含维生素C和纤维素的蔬菜，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。肉片则是富含蛋白质和氨基酸的食物，有助于增强身体代谢能力。

三、禁忌

1.青椒炒肉片这道菜虽然美味，但青椒含有丰富的维生素C，如果食用过量会导致维生素C中毒。因此，建议适量食用。
2. 红椒丝含有丰富的维生素K，如果食用过量会导致血液凝固异常。因此，建议适量食用。
3. 葱姜蒜中含有刺激性气味，如果过量食用会影响味觉和嗅觉。因此，建议适量食用。

四、总结 青椒炒肉片是一道美味又营养的家常菜，富含蛋白质、维生素C和纤维素，可以提高身体免疫力和抗病能力。但是，由于食材中含有刺激性气味和营养成分，建议适量食用。同时，由于肉片属于高热量食物，建议控制食用量。