赤松茸做法湘菜视频大全

配方:
- 赤松茸 200 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油适量
做法流程:

1. 赤松茸洗净,去蒂,切成小块,放开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 青红椒洗净,去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入赤松茸块煸炒,煸炒至松茸变软。
6. 加入青红椒块,煸炒均匀。
7. 加入生抽、白糖、料酒、盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮 5 分钟,待汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 适合免疫力低下者、孕妇、老年人、儿童等人群食用。
2. 赤松茸是一种高蛋白、低脂肪、低糖的食品,营养丰富,适合生长发育期的儿童、青少年和成年人食用。
注意事项:

1. 赤松茸是一种菌类,建议存放在密封的容器中,保持干燥,避免受潮。
2. 烹饪时应注意火候,避免过度煮烂,以免影响口感。
3. 青红椒等食材可根据个人喜好适当调整用量。