大头鱼火锅怎么弄好吃窍门(麻辣大头鱼火锅的做法)
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大家好，今天来为大家分享大头鱼火锅怎么弄好吃窍门的一些知识点，和麻辣大头鱼火锅的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
鱼头的家常做法大头鱼火锅
原料：
胖头鱼一条、葱姜蒜、泡山椒、料酒少许、鸡精。
做法
1、先将鱼片成片，这样可以最大程度进味，而且口感很好的。片鱼的时候要注意安全！用锋利点的刀，扁着刀，从鱼头处开始片下一大块，再片成小块；
2、鱼片好后，将片出的鱼肉用一个大碗装起来，上入合适的盐，姜蒜末，泡山椒叶切一点末一起腌制，倒入料酒，腌制15—20分钟左右，鱼头同样的办法另外腌制；
3、鱼快要腌好时，锅里上水，烧开，大开时加入姜蒜末，泡山椒末，少许盐，还有油等，大火煮；
4、鱼要入锅！先将鱼头放入锅里，煮3分钟，慢慢用筷子夹起鱼片往锅里下
（最好用电磁炉，这时已经可以开饭啦，在饭桌上边下鱼片边吃饭）。
鱼头火锅的家常做法王刚
主料鱼头一个辅料，火锅底料一包，金针菇20克，蘑菇50克，白萝卜200克，葱10克，姜20克，做法如下。准备一个鱼头，锅里油烧热放姜片，把鱼头放进锅里小火煎.煎至两面金黄，拿一个小锅里面放进火锅底料放入姜片鱼头倒进小锅里，加入热水超过鱼头就行，放在电磁炉上面开始煮，开锅了就把萝卜里煮，萝卜片煮好了放青菜金针菇。
麻辣大头鱼火锅的做法
食材明细
鱼头、豆腐、海带、白菜、鲜香菇。
?1、豆腐切成条。
?2、香菇切成片。【小个的可不切】
?3、海带洗净切成条。
?4、白菜切成块。
?5、鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。
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6、加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
?7、另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。
?8、倒入煮好的鱼头汤烧开。
?9、加入豆腐和海带香菇转小火煮至20分钟。
?10、加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。
?11、锅中放油烧热。
?12、趁热把油浇到鱼头上即可。
胖头鱼火锅做法川味
川味胖头鱼火锅的配料
胖头鱼一条、葱姜蒜、泡山椒、料酒少许、鸡精。
川味胖头鱼火锅的做法步骤
1、先将鱼片成片，这样可以最大程度进味，而且口感很好的。片鱼的时候要注意安全哦!用锋利点的刀，扁着刀，从鱼头处开始片下一大块，再片成小块;
2、鱼片好后，将片出的鱼肉用一个大碗装起来，上入合适的盐，姜蒜末，泡山椒叶切一点末一起腌制，倒入料酒，腌制15—20分钟左右，鱼头同样的办法另外腌制;
3、鱼快要腌好时，锅里上水，烧开，大开时加入姜蒜末，泡山椒末，少许盐，还有油等，大火煮，
(有没有闻到香味呢
4、鱼要入锅啦!先将鱼头放入锅里，煮3分钟，慢慢用筷子夹起鱼片往锅里下
(最好用电磁炉哦，这时已经可以开饭啦，在饭桌上边下鱼片边吃饭);
5、真的很简单吧?鱼很新鲜，泡山椒的酸辣味正好把鱼腥味盖住了，鱼肉滑滑嫩嫩的。味道又点像酸汤鱼列!如果觉得吃鱼很腻，你还可以准备些豆腐和白菜，换着吃。
文章分享结束，大头鱼火锅怎么弄好吃窍门和麻辣大头鱼火锅的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
