粤菜萝卜烧鹅是一道美味可口的菜肴，主要材料是烧鹅和萝卜，这两种食材的搭配非常不合理，但是却意外的好吃。下面是粤菜萝卜烧鹅的做法：
材料：
- 1 只 5 到 6 磅的烧鹅
- 1 根萝卜
- 2 汤匙料酒
- 1 汤匙生抽
- 1 汤匙白糖
- 2 汤匙植物油
- 盐和胡椒粉适量
步骤：

1. 将烧鹅洗净，切成大小均匀的块状。
2. 将萝卜去皮，切成大小均匀的块状。
3. 在锅中加入适量的植物油，加热至油热后，放入萝卜块煸炒至变软。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐和胡椒粉，继续煸炒至烧鹅块表面变色。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮约 15 分钟，直到萝卜完全熟透，烧鹅也烧好了。
6. 将烧鹅和萝卜块捞出，沥干水分，放回锅中，加入适量的汤汁，再次加热至汤汁浓稠即可。
粤菜萝卜烧鹅的做法非常简单，只需要将烧鹅和萝卜一起炖煮，就可以制作出一道美味的菜肴。这道菜的味道香甜可口，非常适合家庭聚餐。