贵阳的美食你吃过几种美食？下面介绍几种在贵阳非常受欢迎的美食，让你也来尝试下！

1.贵州辣子鸡 贵州辣子鸡是贵阳的一道经典美食，以鸡肉、辣椒、蒜苗等为主要材料，口感麻辣鲜香。制作辣子鸡的步骤比较简单，先将鸡肉切块，用盐、料酒和淀粉腌制一段时间，再用热油煸炒葱姜蒜和干辣椒，最后加入鸡肉和蒜苗炒熟即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢吃辣的人。 禁忌：由于辣子鸡中含有辣椒和蒜苗等成分，因此在食用时需要注意适量，以免过量食用引起不适。
2. 贵州红烧肉 贵州红烧肉是贵阳的一道传统美食，以猪肉、姜、蒜、辣椒等为主要材料，口感香醇味美。制作红烧肉的步骤比较复杂，先将猪肉切块，用盐、料酒和淀粉腌制一段时间，再用热油煸炒葱姜蒜和干辣椒，最后加入糖、酱油、料酒和清水等材料炖煮至肉烂即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢红烧肉味道的人。 禁忌：在食用贵州红烧肉时需要注意火候和时间，以免过于油腻或煮不烂。
3. 贵州酸辣粉 贵州酸辣粉是贵阳的一道传统美食，以米粉、酸笋、辣椒、花生等为主要材料，口感酸辣爽口。制作酸辣粉的步骤比较简单，先将米粉煮熟，再加入酸笋、辣椒、花生等配料搅拌均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢酸辣味道的人。 禁忌：在食用酸辣粉时需要注意配料的选择和搭配，以免过于单调或搭配不当。
4. 贵州烤鱼 贵州烤鱼是贵阳的一道特色菜肴，以鱼、辣椒、蒜苗等为主要材料，口感香辣鲜美。制作烤鱼的步骤比较复杂，先将鱼去鳞、去骨、去腥，再用热油煸炒葱姜蒜和干辣椒，最后加入辣椒、盐、糖、醋等调料腌制一段时间，再加入清水炖煮至鱼熟即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢烤鱼味道的人。 禁忌：在食用贵州烤鱼时需要注意调料的搭配，以免过于单调或搭配不当。