大家好，关于大的鲅鱼该怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大鲅鱼10斤以上怎么炖好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 大鲅鱼怎么炖好吃不腥
2. 鲅鱼做法简单有好吃怎么弄
3. 大鲅鱼10斤以上怎么炖好吃
4. 大鲅鱼20斤以上怎么炖好吃

大鲅鱼怎么炖好吃不腥

1.

准备大鲅鱼肉1200克，剁成鱼块放入盆中加清水1L浸泡1小时，清洗干净，起锅倒入菜籽油50克，倒入鱼块过油煎炸2分钟，加入黄豆酱2克，蒜子2克，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，老抽5克料酒10克，翻炒均匀，加入清水400克，炖煮25分钟，收干汤汁撒上1克葱花即可。

2.

准备鲅鱼肉800克，剁成鱼块放入盆中加清水1L浸泡1小时，清洗干净，起锅倒入菜籽油150克，倒入鱼出过油煎炸5分钟，加入黄豆酱2克，青红辣椒碎5克，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，胡椒粉2克，料酒50克，翻炒均匀，放入豆腐块200克，加入清水500克，炖30分钟分钟，收干汤汁即可。

3.

准备大鲅鱼肉1200克，宰杀干净，放入盆中加清水1L浸泡1小时，清洗干净，起锅倒入菜籽油150克，倒入鲅鱼过油煎炸2分钟，加入黄豆酱2克，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，放入泡好的粉带100克，加入清水300克，小火炖25分钟，收干汤汁撒上5克香菜沫即可。

鲅鱼做法简单有好吃怎么弄

步骤/方式1

鲅鱼洗净、去头尾、剁块备用

步骤/方式2

起锅烧油、放入鲅鱼块煎熟备用

步骤/方式3

碗里放入蒜末、白糖、陈醋、酱油备用

步骤/方式4

起锅烧油、下入葱姜bao?xiang

步骤/方式5

放入煎好的鲅鱼翻炒一下

步骤/方式6

下入大蒜粒

步骤/方式7

加水没过鲅鱼、加入食盐、鸡粉

步骤/方式8

放入调好的料汁、收干汤汁即可

步骤/方式9

出锅撒上葱花就可以吃了

大鲅鱼10斤以上怎么炖好吃

材料：鲅鱼1条（约1·5斤）、中型番茄5只、白胡椒粉、盐、葱、姜、料酒、玉米淀粉、番茄酱、糖、生抽、高汤精

做法

1.买来的马鲛鱼掏净内脏洗清沥干，切成约1cm厚的块；番茄一半切细丁一半切成块状，生姜切片、葱分别切成段和葱花

2.鲅鱼放入碗内，加入姜片、葱姜料酒、盐用手抓匀后腌制20分钟

3.取出在鱼的两面分别拍上一层玉米淀粉

4.平底锅倒油烧热后把鱼放入，煎至两面略呈焦黄

5.洗净锅后重新倒油，放入姜片葱花炒出香味

6.先加入切好的番茄小丁用小火煸炒一下

7.然后加入番茄酱、生抽、盐、糖、清水，中火煮开后转小火煮至番茄丁融化不成粒的状态

8.这时加入煎好的鲅鱼块和大块的番茄，加盖焖煮约10分钟

9.中途用锅铲翻动几次鱼块，让鱼的两面都有机会和汤汁接触

10.煮至汤汁浓稠时，加入葱段、高汤精、白胡椒粉翻匀即可出锅

大鲅鱼20斤以上怎么炖好吃

红烧鲅鱼，放上葱姜加上酱油，煮上一大锅。

2.

鲅鱼饺子，用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺，剁成泥，与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀，做成的饺子鲜香嫰滑。

3.

鲅鱼可以做成鱼丸，去除鱼皮鱼刺，把鱼肉剁成泥，用手挤出鱼丸即可，可以红烧，也可白煮，味道鲜美，入口即化。

4.

鲅鱼可以做成烤鱼，鱼刺较少，把中间的一条鱼刺去掉即可，拌上佐料，

关于大的鲅鱼该怎么弄好吃和大鲅鱼10斤以上怎么炖好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。