伊琳美食家最新菜谱：番茄炒蛋 【适合人群】 这道菜适合所有人群，特别是喜欢健康美食的人。番茄富含维生素C、叶酸和钾，鸡蛋则富含蛋白质和胆固醇，都是对身体有益的食材。 【制作流程】

1.准备食材：鸡蛋2个、番茄1个、葱适量、盐、油适量。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花搅拌均匀。
3. 番茄洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟后盛出。
5. 热锅再加入一些油，放入番茄块煸炒，炒至软烂出汁。 6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄混合翻炒均匀，调味即可。 【禁忌】

1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 番茄不宜和鸡肉一起食用，会影响蛋白质的吸收。
3. 番茄不宜和钙一起食用，会沉淀在骨骼中，导致骨质疏松。 【总结】 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。无论是作为早餐、午餐、晚餐，还是零食，都是一个很好的选择。如果你喜欢健康美食，这道菜是一个很好的选择。