泡芋圆的糖水怎么弄好吃 泡芋圆的糖水怎么做
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大家好,今天来为大家分享泡芋圆的糖水怎么弄好吃的一些知识点,和泡芋圆的糖水怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
求解鲜芋仙里头芋圆糖水怎么弄的
主料:芋头200g、红薯200g、紫薯200g、木薯粉300g
辅料:牛奶300ml、炼乳适量、熟红豆适量
1、芋头、红薯、紫薯去皮,洗净。(芋头也可用香芋、荔浦芋头代替。)
2、红薯、紫薯切厚片。
3、蒸锅中倒入适量水,放入红薯、紫薯、芋头,大火蒸熟,约15分钟。(重点:蒸的时候每种食材之间要留有一定的空间,防止串色。)
4、用捣泥器分别将蒸好的芋头、红薯、紫薯压成泥状。
5、芋头、红薯、紫薯泥中分别倒入100克木薯粉。(重点:芋头和红薯蒸后会出水分,所以不需要加水;紫薯较干需加少许清水,边加水边用手和面糊,面糊成棉絮状时即可停止加水,水不要加太多,不然面糊会很稀。)
6、分别将芋头、红薯、紫薯面糊揉制成“三光状态”的面团。(面光、盆光、手光的状态。)
7、芋头、红薯、紫薯面团揉搓成条状,切成长约
1.5cm的小块。(本食谱用量做出来是4-5人份,吃不完的可以在面团切小块后直接放冰箱冷冻保存。)
8、锅中倒入适量水,取1-2人份的量,中大火烧开后,分别将3种小面团倒入锅中,煮约3分钟,煮至小面团漂浮后,再煮约2分钟即可捞出。(重点:煮芋圆时最好分开煮,防止串色;煮的时候要用勺子配合搅拌,防止粘锅。)
9、煮熟后的三色芋圆捞出,放入凉白开中浸泡,彻底晾凉。(放入凉白开中防止芋圆粘在一起。)
10、碗中倒入牛奶、红豆,放入三色芋圆,淋上炼乳。
11、成品。
泡芋圆的糖水怎么做
主料:红薯淀粉1碗;
辅料:紫薯粉适量、南瓜粉适量、糖适量
芋圆糖水
1
取出红薯粉。
2
将红薯粉用汤匙磨碎,否则不易活成团。(如果红薯粉本身够细腻,就可省去这一步)。
3
取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便,水分容易掌握。
4
加适量紫薯粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的紫色就放少一点。
5
加适量南瓜粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的颜色就放少一点。
6
加开水和成团,因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道,所以要加一点糖进开水里。
7
面团搓成长条,切小块。
8
放进各种不同的糖水汤底里,煮至芋圆全部浮起后5分钟,即可。
糯米芋圆做法
材料:
1.糯米粉200克
2.热水100克
3.五彩芋泥适量
4.椰糖适量
制作方法:
1.将糯米粉放入碗中,加入适量的热水搅拌均匀成团。
2.将五彩芋泥搓成小球状备用。
3.将团子分成小块,搓成圆形的薄皮。
4.将五彩芋球放入薄皮中心,包裹好。
5.在锅中煮热水,将芋圆放入煮至浮起即可捞出。
6.将椰糖放入碗中,加入适量的热水搅拌均匀成糖水。
7.将捞出的芋圆放入糖水中浸泡一会儿即可食用。
芋圆糖水是怎么做的
主料:红薯淀粉1碗;
辅料:紫薯粉适量、南瓜粉适量、糖适量
芋圆糖水
1
取出红薯粉。
2
将红薯粉用汤匙磨碎,否则不易活成团。(如果红薯粉本身够细腻,就可省去这一步)。
3
取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便,水分容易掌握。
4
加适量紫薯粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的紫色就放少一点。
5
加适量南瓜粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的颜色就放少一点。
6
加开水和成团,因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道,所以要加一点糖进开水里。
7
面团搓成长条,切小块。
8
放进各种不同的糖水汤底里,煮至芋圆全部浮起后5分钟,即可。(如果怕不熟,还可以吃一个试试,咬开看里面的芯熟不熟。)
分
文章到此结束,如果本次分享的泡芋圆的糖水怎么弄好吃和泡芋圆的糖水怎么做的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!