【烤肉菜腌制方法和配方】

1. 【制作流程】

1.1 将烤肉菜洗净,切成适当大小的块状。

1.2 将切好的烤肉菜放入大碗或塑料袋中,加入一小勺盐、一小勺糖、一小勺酱油、一小勺料酒、一小勺黑胡椒和一小勺蒜末。

1.3 用手将烤肉菜均匀地拌匀,让每一块烤肉菜都浸泡在腌料中。

1.4 将拌匀的烤肉菜放入密封袋或保鲜盒中,放入冰箱腌制至少2小时,或者过夜。

1.5 腌制好的烤肉菜可以生食或烤制食用,根据个人口味适当调整腌料的比例。
2. 【适合人群】
2.1 适合的口味偏好不同的人群,如素食主义者、无肉不欢者等。
2.2 腌制好的烤肉菜可以搭配米饭或面包食用,口感鲜美。
3. 【禁忌】
3.1 腌制时间不宜过长,以免腌料变质影响口感。
3.2 烤肉菜不要烤至过度烤熟,以免口感柴硬。
4. 【附赠食谱】
4.1 烤肉菜腌制配方(2人份)
4.
1.1 盐 10克
4.
1.2 糖 5克
4.
1.3 酱油 15毫升
4.
1.4 料酒 15毫升
4.
1.5 黑胡椒 适量
4.
1.6 蒜末 10克
4.
1.7 腌制时间 2小时
4.2 烤烤肉菜食谱(2人份)
4.2.1 烤盘内垫烤肉菜,刷一层油
4.2.2 将腌制好的烤肉菜放在烤盘上
4.2.3 烤制时间 15-20分钟,期间需不断翻动烤肉菜
4.2.4 烤至烤肉菜熟透即可