株洲湘菜家常菜做法大全
湖南是一个美食大省,株洲更是湖南省的一个城市,这里有着丰富的湘菜美食,以下是一些常见的株洲湘菜家常菜做法,供您参考。

1. 红烧肉
红烧肉是湖南菜中非常经典的一道菜,做法简单,味道浓郁。先将猪肉切成块状,热锅凉油,将肉块放入煸炒,等到肉块表面变色后加入料酒、生姜、葱、八角等香料一起煮,煮至汤汁浓稠后加入盐、糖、酱油等调料,最后收汁即可。
2. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南菜中非常受欢迎的一道菜,味道鲜美,辣度适中。先将鱼头清洗干净,加入适量的油和盐腌制一下,然后加入剁椒、生姜、蒜等调料一起煮,煮至汤汁浓稠后加入盐、鸡精等调料,最后收汁即可。
3. 干锅菜花
干锅菜花是湖南菜中非常有名的一道家常菜,这道菜菜花鲜嫩,口感好,而且做法简单。先将菜花清洗干净,加入适量的油和盐腌制一下,然后加入腊肉、辣椒、蒜等调料一起煮,煮至汤汁浓稠后加入盐、鸡精等调料,最后收汁即可。
4. 水煮鱼
水煮鱼是湖南菜中非常有名的一道川菜,味道麻辣,非常受欢迎。先将鱼片切成小块,加入适量的油和盐腌制一下,然后加入辣椒、姜、蒜等调料一起煮,煮至汤汁浓稠后加入葱花、香菜等调料,最后收汁即可。
以上是株洲湘菜家常菜的一些常见做法,希望对您有所帮助。