陈皮酒的做法
(一)材料

1. 陈皮 10 克
2. 白酒 500 毫升
3. 冰糖 50 克
4. 红枣 10 枚
5. 枸杞 10 克
(二)步骤

1. 将陈皮用温水泡软,洗净,晾干水分备用。
2. 将白酒倒入容器中,加入适量的冰糖和红枣,搅拌均匀。
3. 将晾干的陈皮加入白酒中,搅拌均匀。
4. 将容器密封好,放入冰箱中浸泡 3-4 天,待酒体澄清后即可食用。
(三)心得
陈皮酒是一种传统的中式美酒,具有浓郁的陈皮香味和醇厚的口感,适合搭配各种美食,也可以用来调味。在制作陈皮酒时,要选择优质的陈皮和高度的白酒,这样可以保证酒的口感和品质。在浸泡过程中,可以适当的加入一些红枣和枸杞,可以增加酒的口感和营养。
(四)总结
陈皮酒是一种口感醇厚、风味独特的中式美酒,制作简单,适合家庭制作。可以根据自己的口味和喜好,加入适量的糖和香料,制作出不同口味的陈皮酒。