湘菜牛尾巴鱼的做法大全

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湘菜牛尾巴鱼的做法大全

湘菜牛尾巴鱼的做法大全
【1】将牛尾巴切成块状,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
【2】将鱼块放入热锅中,煎至两面金黄。
【3】加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
【4】加入腌制好的牛尾巴,煸炒均匀。
【5】加入适量的生抽、老抽、醋和糖,继续翻炒。
【6】加入适量的水,放入干辣椒和花椒,大火烧开。
【7】转小火,炖煮15分钟,让牛尾巴入味。
【8】将牛尾巴取出,放入盘子中。
【9】将锅中的汤汁烧开,加入适量的盐和胡椒粉,淋在鱼块上即可。
这是湘菜牛尾巴鱼的做法之一,还有其它多种做法供您选择。您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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