杀蛇教程湘菜做法
作者：星座梦
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【主题词】湘菜,杀蛇,做法
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1. 食材准备】将蛇杀死并清洗干净,切成块状备用。
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【2. 烹饪过程】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入蛇块煸炒。
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【3. 加入调料】加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀。
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【4. 炖煮过程】加入适量的水,用中小火炖煮1小时左右,直至蛇肉变得烂熟。
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【5. 装盘】最后加入适量的香菜末、葱花点缀即可。
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【结论】这道菜以湘菜为基础,用杀蛇的做法增加了食材的味道,是一道很有特色的湘菜美食。
