配方:
- 鸡蛋 2 个
- 桔片 50 克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 桔片洗净,切成小块。
3. 在蒸锅中烧开水,放入桔片,蒸约 5 分钟。
4. 取出桔片,放入碗中。
5. 将蒸好的鸡蛋液倒入碗中,搅拌均匀。
6. 加入适量的盐、生抽和食用油,搅拌均匀。
7. 将碗放入蒸锅中,蒸约 10 分钟。
8. 取出蒸好的蛋,撒上葱花,即可享用。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 蒸蛋的时间会因为蒸锅的大小和鸡蛋的大小而有所变化,建议蒸约 10 分钟左右。
2. 蒸好的蛋要保持嫩滑,可以搅拌均匀后再蒸。
3. 桔片可以根据个人口味适量添加或减少。