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1. 鸡翅膀洗净，切成均匀大小的块状，加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。2. 虾去壳去头，洗净备用。干贝和鲍鱼用温水泡发 20 分钟，去除杂质，洗净备用。3. 青红椒去籽切成小块。葱姜蒜切末备用。4...