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1. 将鲛鱼干用清水浸泡约2小时,去除血水和杂质。2. 将浸泡好的鲛鱼干放入烤箱中,用200度烤约10分钟,取出翻面,再烤约10分钟。3. 取出烤好的鲛鱼干,放入容器中,加入生姜片、料酒、盐、生抽、白...