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1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。2. 鲍鱼去壳洗净,葱姜蒜切末备用。3. 干红辣椒切段,葱姜蒜切片备用。4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入干红辣椒继...