马面鱼川菜做法大全
- 将鲜马面鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和料酒腌制一会儿。- 热锅凉油,将腌制好的马面鱼块放入锅中煸炒。- 加入姜、蒜、青蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香。- 加入适量的生抽、糖、鸡精调味。- 加入适量的水,焖...
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2. 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒和花椒煸炒至变色。4. 加入适量的盐、糖、料酒,翻炒均匀。5. 加入适量清水,烧开后转小火煮20分钟。6. 加入马面鱼...