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- 虾去壳,切成小段,用清水浸泡10分钟。- 西兰花、洋葱、蒜头、姜、红椒、青椒分别切成小朵,用清水浸泡10分钟。- 蘑菇洗净,切成小段,用清水浸泡10分钟。- 鸡蛋打散备用。- 热锅凉油,加入蒜头、...