川菜大厨韭苔炒肉的做法
1.猪里脊肉去筋膜,切成小块,加入料酒、生粉、盐、鸡精腌制15分钟。2.韭苔切段,青红椒切片备用。3.热锅凉油,下腌制好的猪肉块煸炒至变色。4.加入姜蒜炒香,再加入韭苔、青红椒继续翻炒。5.加入适量的...
湘菜韭苔炒肉家常做法
2. 炒韭菜苔时要尽量翻炒至变软,避免过度炒糊;3. 加入胡椒粉和鸡精等调味料时,要翻炒均匀,避免味道过于浓烈;4. 汤汁浓稠时可以根据自己的口味适量调整。 声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转...