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1. 选用新鲜的黄骨鱼,去鳞、去内脏,切成块状。2. 准备好所有的调料,包括葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。4. 加入黄骨鱼块,煸炒均匀,让鱼肉表面...